Vad blev det till kvällsmat?

Frolzon · Inlägg av **Frolzon** » 28 nov 2013, 19:34

Säcken skrev:Tror 56an får åka upp till Dalarna på lite upplärning, blir liksom en helt annan färg på maten där uppe av nån anledning....

Han kanske redan är där...?

http://56anscafe.se/

56:an · Inlägg av **56:an** » 28 nov 2013, 20:42

Nä, jag är inne och känner mig dålig igen. Inte länge sen senast tyvärr

Jag bara slocknade igår kväll, jag hann elda men ingen mat. Sen vaknade jag mitt i natten och kände mig hungrig så jag gjorde det på tallriken nedan. Jag ville ha något fort så det blev i stekpannan alltsammans.

Jag har aldrig råstekt potatis tidigare men det blev rätt gott faktiskt, fast jag kände det blev för mycket stekt och för flottigt. Det blir ingen bra mättnadskänsla, lite som en Sachs storcylle i magen...

Jag tror jag föredrar kokt mat, det ger en lugn mage

Jag tänkte sätta in den här bilden i natt men jag ville inte sabba Lasse Väss fina rätter som skapade av en mästerkock

56:an · Inlägg av **56:an** » 28 nov 2013, 23:47

Jag hade turen och få några äpplen i påse och dom räckte precis lagom till en sån där äppleefterrätt och nu står den och puttrar i ugnen

Nytt för den här gången är att jag strödde ut russin mellan lagren inne i kakan. Nu är det snart dags och lägga en alufolie över. Det gör man för det inte ska bli bränt över men ändå genombakat.

Sen är det också time för och röra ihop vaniljsåsen, för den ska stå en stund och tjockna.

56:an · Inlägg av **56:an** » 29 nov 2013, 02:23

Inlägg av **Lasse väss** » 30 nov 2013, 08:54

Vässad Laxsoppa

inget för klenmagar

Finhacka tre-fyra schalottenlökar, Â½ fänkål (normal) Â½ stor röd paprika.
Slå i tre msk Olivolja i en stor kastrull, och fräs ovanstående i några minuter !
Undertiden: Koka upp en liter buljong (fisk) Slå över buljongen på grytan med grönsakerna, koka upp,... pressa i två stora vitlöksklyftor, tillsätt minst 4dl vispgrädde och3dl Creme F , minst 1msk Curry, bra nog med valfr chili, grovmalen svartpeppar, salt. Koka upp allt och reducera ned till ca 3/4 Slå i Lax bitarna och låt sjuda i några min, smaksätt med Â½dl hackad färsk persilja och tre msk flytande honung .

56:an · Inlägg av **56:an** » 30 nov 2013, 16:56

Lasse väss skrev:Vässad Laxsoppa inget för klenmagar

Lasse väss skrev:....chili....

Neeeeeeeeeeeeejjjjj inte du också!!!

Det där är en förrädisk djävulsk jävel. Det ser så gott ut, man ler och betalar och hungrig tar man första skeden, sen andra, smaklökarna bedövas sen nej, nej, nej det här går bara inte. Ställa bort och lämna

Fast brödet och saften var i alla fall gott...

56:an · Inlägg av **56:an** » 30 nov 2013, 19:34

Säcken skrev:Ärligt så hade ja inte ätit upp det för 5000kr.

Säcken, du verkar precis inte överförtjust i maten jag gör, men vad säger du om det här, skulle du kunna hugga in på det?

56:an · Inlägg av **56:an** » 30 nov 2013, 19:46

I kväll fick det bli risgrynsgröt de luxe för jag orkar inte fixa med mer.

Gröten är förvisso billig sort från Netto men jag har lagt i russin och så har jag tärnat mitt allra sista egna äpple ovanpå. Sen lite kanel förstås....

Jag gillar så där halvsött, eller åt de söta hållet. Som ett äpple eller apelsin, banan eller slät bulle. För mycket sött blir det inte bra och pärlsocker på en bulle brukar jag skrapa bort.

På gröten är min favoritäpplesort som heter Cox Orange och är ett sötaktigt vinteräpple. Jag har två äppleträd och det andra är Ingrid Marie som jag bl.a. gör äppleefterätterna i ugnen av.

tompas11 · Inlägg av **tompas11** » 30 nov 2013, 23:29

Nä 56:an nu får du gå med i
http://www.matklubben.se/
så du lär dig att laga riktig mat.

56:an · Inlägg av **56:an** » 30 nov 2013, 23:41

Ja, det fanns mycke där. Spenatsoppa med ägghalvor kan jag nog få till...

Frolzon · Inlägg av **Frolzon** » 01 dec 2013, 00:46

56:an skrev:
Säcken skrev:Ärligt så hade ja inte ätit upp det för 5000kr.
Säcken, du verkar precis inte överförtjust i maten jag gör, men vad säger du om det här, skulle du kunna hugga in på det?

Ser gott ut!
Det är bara våfflan i botten som saknas...

"Våffelspecial"

56:an · Inlägg av **56:an** » 01 dec 2013, 01:07

Se där... Det var också nåt nytt

Inlägg av **Raketsport** » 01 dec 2013, 01:25

Blev Julbord på Vännäs hotell ikväll.

Det var riktigt gott och enormt stort utbud. Allt från traditionell julmat till wasabisill och björnköttskorv till och med efterrättsbordet dignade av läckerheter.
Lider nu av svår matkoma

56:an · Inlägg av **56:an** » 01 dec 2013, 02:08

Jaha du det låter som ett rejält kvällsmål

Och sånt där kan vara mysigt

Inlägg av **Lasse väss** » 01 dec 2013, 14:26

56:an skrev:
Lasse väss skrev:Vässad Laxsoppa inget för klenmagar

Lasse väss skrev:....chili....
Neeeeeeeeeeeeejjjjj inte du också!!!

Det där är en förrädisk djävulsk jävel. Det ser så gott ut, man ler och betalar och hungrig tar man första skeden, sen andra, smaklökarna bedövas sen nej, nej, nej det här går bara inte. Ställa bort och lämna
Fast brödet och saften var i alla fall gott...

Vill du komma på ett Chilitest då

Jag bjuder på allt

http://www.youtube.com/watch?v=GJ9Sxm46WOs