Varför dimman uppstår beror på att luften inte längre klarar att hålla kvar vattnet utan kondenserar ut det som vattendroppar.
Enklaste exemplet är att fråga om någon bakat bullar och lagt in dem i plastpåse innan de svalnat. Då bildas kondens på insidan av påsen och detta beror ju på att luften i bullarna var väldigt varm när man stoppade in dom i påsen och när de sedan svalnar så kondenseras vattnet ut just därför att luften inte kan hålla kvar det.
Relativ fuktighet är i princip ett mått på hur nära gränsen luften ligger för att vatten kondenceras ut.
+30 grader och relativ luftfuktighet på 100% har absolut luftfuktighet 30gram vatten per kubikmeter luft.
0 grader och relativ luftfuktighet på 100% har absolut luftfuktighet 5gram vatten per kubikmeter luft.
-35-40 grader och relativ luftfuktighet på 100% har absolut luftfuktighet på 0 gram per kubikmeter luft
Dimman som man kan se är ju inte luft utan just vatten i droppform och om det är kallt när det också är dimma så säger det något om hur det var innan det blev kallt. Vattnet måste komma någonstan ifrån.
Vid större temperaturväxlingar så bildas dimma. Alltså om det varit varmare på dagen och det snabbt blir kallare så kondenseras vattnet ut till dimma vid temperaturväxlingen förutsatt att luften hade hög relativ fuktighet innan det blev kallt.
Om det är -40 grader och det ska kunna bildas dimma så måste det allra oftast finnas en fuktkälla någon annanstans än i luften. Ett rörligt vattendrag t.ex. Där är lufttempen närmast det rörliga vattnet över 0 grader och då finns det möjlighet att kondencea vatten när luften stiger och kyls ner.
Ett exempel som är talande är vad som händer på bilrutan över natten

och skapar en massa tråkigt arbete på morgonen.
När det har varit gråkallt rel.luft 80% och vädret slår om från +5 till -5 då blir det mycket tråkigt arbete därför att luften fäller ut vattnet och det fryser till is när det landar på bilrutan.
Däremot om det varit -15 flera dagar rel.luft 30% och stiger till -3 över natten så blir det lite eller ingen is på rutan därför att luften då kan absorbera upp vattnet.