Raketsport's Mopedforum

På lördagens traktorparad är mopeder välkomna att delta!

Filbryta men rökt fläsk. Vad är nu det?

Filbryta är en frukosträtt bestående av fil med nedsmulat hårdbröd eller tunnbröd.
Rökt fläsk behöver jag kanske inte förklara.

tompas11 skrev:Filbryta är en frukosträtt bestående av fil med nedsmulat hårdbröd eller tunnbröd.
Rökt fläsk behöver jag kanske inte förklara.

Behöver inte vara bara en frukosträtt, kan lika gärna vara en lunchrätt eller middagsrätt, iallafall på gammalt norrländskt manér.

Helt rätt. Är det fil och knäckebröd kan jag äta det när som helst även mitt i natten

Filbryta nytt namn då men det rökta fläsket det skippar jag fastän jag ätit ett isterband idag

Enligt gammal norrländsk sed bör filen vara långfil och den kan som sagt ätas morgon, middag, kväll eller natt.

Långfil vet jag inte vad det är men det har hänt jag tittat på fjällfil i affären men jag har aldrig provat

Fjällfil är ungefär som vanlig fil men den brukar vara smaksatt med hjortron. God.
Långfil är riktigt läskigt, svårt att få den att ligga still på skeden, den vill gärna glida av. Konsistensen är "snorlik".

Långfil, nja... Inget jag föredrar.

Långfilen lämnar inget spår i tallriken eller på skeden efter du ätit, lite läskig, men jag gillade den som barn.

tompas11 skrev:Fjällfil är ungefär som vanlig fil men den brukar vara smaksatt med hjortron. God.
Långfil är riktigt läskigt, svårt att få den att ligga still på skeden, den vill gärna glida av. Konsistensen är "snorlik".

Man får "slå" långfilen för att få den litet bättre, har t.o.m sett dom som slår ner en skvätt standardmjölk i långfilen också.